| Malma Espumante |
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 Nature: Composición Varietal: Corte de varietales Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%) provenientes de viñedos propios con producciones acotadas. Notas de Cata: Color amarillo intenso con tonos dorados; burbujas pequeñas y persistentes. En su aroma se destacan frutos tropicales, cítricos; acompañados con notas de tostado y nuez debido al contacto del vino con las lías. Vino fresco con una equilibrada acidez y suave final. Beber entre 6º-8º C. Extra Brut: Composición Varietal: Corte de varietales Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%) provenientes de viñedos propios con producciones acotadas. Notas de Cata: Color amarillo intenso con tonos dorados; burbujas pequeñas y persistentes. En su aroma se destacan frutos tropicales, cítricos; acompañados con notas de tostado y nuez debido al contacto del vino con las lías. Vino fresco con una equilibrada acidez y suave final. Beber entre 6º-8º C. Comenetarios Generales: Cosecha selectiva manual en canastos de 15 kg transportados a la Bodega en cajas plásticas de 20 kg. Prensado de uvas enteras (presión <1 bar). Decantación del mosto duarante 48 hs a 10º C. Fermentación a 14º-16º C durante 12 días con levaduras seleccionadas. Conservación en tanques de acero inoxidable durante 10 meses. Segunda fermentación mediante método champenoise durante 21 días a 14º-16º C. Tiempo sobre lías de 1 año. Licor de expedición: Con dosaje. Estiba mínima en botella de 8 meses previa a la comercialización. Tiempo de guarda sugerido de 5 años.
 Todos nuestros frutos son cosechados de manera manual y tratados con la última tecnología. TODOS NUESTRO VINOS SON 100% PRODUCIDOS Y EMBOTELLADOS EN NUESTRA BODEGA. Practicamos métodos de cosecha orgánica y trabajamos en la certificación de los mismos para el 2009.
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