PROCEDENCIA: Patagonia Argentina (39º Latitud Sur - 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Picada 15 (Cuadros 2/17/22/24). Sup. Viñedo: 162 has. Año de Plantación: 2001. Precipitaciones: 197 mm/año. Amplitud Térmica: 20º C. Vides irrigadas por goteo en espaldero alto conducido mediante cordón bilateral con brotes posicionados verticalmente.

VARIETAL: Merlot (100%) proveniente de viñedos propios con producciones acotadas. Rendimiento: 10.000 kg/ha.

NOTAS DE CATA: Color rojo carmín intenso. Aromas de frutas rojas maduras especialmente frambuesas y guindas, acompañados de membrillo y romero. En boca frutado, la madera aporta complejidad y elegancia. Vino intenso, de buen cuerpo y taninos maduros.

COMENTARIOS: Cosecha manual, selección de racimos y descobajado. Maceración y fermentación tradicional a 28º/30º C durante 14/16 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en tanques de acero inoxidable durante 9 meses. El 20% del vino es conservado en barricas de roble francés y americano por 8 meses. Estiba mínima en botella: 4 meses.

GUARDA SUGERIDA DE 4 AÑOS. DECANTAR ANTES DE SU CONSUMO. SERVIR ENTRE 18º/20º C

LA EVENTUAL PRESENCIA DE SEDIMENTOS SE DEBE A SU PROCESO NATURAL DE ELABORACIÓN

Elaborado y envasado en origen por NQN - Viñedos de la Patagonia S.R.L.

INV N - 72467. Ruta 7. Picada 15. San Patricio del Chañar. Neuquén. Patagonia. Argentina

Proceso de elaboración certificado BPM IRAM 14102:2001. DC - QAB V - 003/1 - ISO 22000

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